Meat Elements Hagoromo Restaurant
ΕΝΑ ΠΑΡΑΜΥΘΕΝΙΟ ΣΚΗΝΙΚΟ ΜΕ ΟΥΡΑΝΙΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ…
Ένα παραμύθι του 14ου αι. που έγινε θρύλος και αργότερα θεατρικό έργο του παραδοσιακού ιαπωνικού θεάτρου «ΝΟ» για ένα ένδυμα από πούπουλα που ξεχάστηκε στο κλαδί ενός πεύκου, για έναν ψαρά που το βρήκε, για μια αγγελική μορφή που της ανήκε και της μικρής τους ιστορίας, στάθηκε αφορμή για μία καινούργια γευστική σελίδα στο βιβλίο των γεύσεων του Elivi της Σκιάθου.
«Ο γενναιόδωρος ψαράς Hakuryō βρίσκει το πουπουλένιο ένδυμα και μαγεμένος, το κρατά. Η αγγελική μορφή επιστρέφει για να το πάρει και το βρίσκει στην κατοχή του ψαρά. Απελπισμένη, του ζητά να της το δώσει γιατί διαφορετικά δε θα γίνει δεκτή από τον ουρανό, όμως εκείνος αρνείται. Ωστόσο, η αρχική του άρνηση γίνεται συναίνεση, με τον όρο να του χορέψει έναν ουράνιο χορό… Ο άγγελος το δέχεται και στην «ανθρώπινη» αμφισβήτηση του ψαρά για τις προθέσεις και την ειλικρίνειά της, η υπηρέτρια του απαντά πως η έννοια της εξαπάτησης ανήκει στον κόσμο της γης και πως δεν έχει θέση ανάμεσα στα ουράνια σώματα. Πεπεισμένος από τα σοφά της λόγια, ο Hakuryō της δίνει το πουπουλένιο της κοστούμι και εκείνη εκτελεί για εκείνον τον χορό που περιγράφει το Παλάτι του Φεγγαριού και εξυμνεί το ανοιξιάτικο τοπίο. Αμέσως μετά, εξαφανίζεται για πάντα μέσα στην ομίχλη, πίσω από την κορυφή του όρους Φούτζι…».
Το ειδυλλιακό σκηνικό, η μαγευτική ιστορία, το πευκόφυτο τοπίο, ο τόπος του ψαρά, παραθαλάσσιος με θέα τα βουνά, ταξίδεψαν τη σκέψη μας στο σήμερα, στη Σκιάθο, στο σημείο που φιλοξενείται το Elivi, και στάθηκαν πηγή έμπνευσης για να σχεδιάσουμε ένα γιαπωνέζικο εστιατόριο, σχεδιασμένο στα πρότυπα του θρύλου Hagoromo.
Μία μοναδική εμπειρία που ξεκινά να ξεδιπλώνεται από τις 8 το απόγευμα και κάθε βράδυ. Ένα γευστικό ταξίδι στην περίφημη κουζίνα της Άπω Ανατολής, στην καλύτερή της εκδοχή.
